消费者对海产品的要求不仅仅局限于海鲜的表面，更要求快捷、卫生、方便、安全、精细、人性化的服务。随着人们工作生活压力越来越大，消费者的空闲时间越来越少，空闲时间根本没有时间去购买海鲜并进行加工。因此，加工和半加工的海鲜很受欢迎。消费者希望企业通过多元化、专业化的经营形式，为他们提供新鲜、营养、方便、美味的海产品，这样更容易建立消费者对品牌的忠诚度。　　

　　海产品的市场发展方向

　　1、品牌：大部分水产品都是无品牌经营。因此，就水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之急。建立品牌可以提高客户忠诚度和知名度，也可以进行整体营销，对市场需求做出快速反应。目前，中国的海鲜仍然是供大于求的产品。树立品牌可以让产品更可靠，有完善的销售网络，更了解行业，建立良好的合作关系。

　　2、高品质：随着人民生活水平的提高，健康意识的增强和中国加入WTO，对海产品的品质要求越来越高，从而为高品质海产品的营销提供了广阔的空间。实施战略就是要保证海产品的质量安全，让消费者放心，发展绿色食品，用带来优越的效果。海产品的生产、加工、销售严格按照国际标准进行，确保海产品的质量安全和市场畅通。

　　3、服务：随着市场的发展和成熟，消费者对服务内容的具体要求越来越多，对服务质量的要求也更高。做好服务是为了提高市场竞争力。为顾客提供周到、细微的服务，做到购买方便、携带方便、食用方便、卫生健康。向消费者介绍海鲜的种类、主要营养成分、食用益处和食用方法，为其提供新鲜、营养、方便、美味的海鲜，以引起其购买兴趣，引导其消费。

　　4、差异化：海鲜差异化战略可以理解为针对不同的客户提供不同的海产品。做品种区分，鱼、虾、贝、蟹、藻及其加工品一应俱全，满足人们对不同口味的需求。其次，做好等级区分，根据不同水产品的种类、品质、营养、产地划分低、中、高价格，满足消费者对不同等级的需求。较低的价格吸引和诱惑了大量中低收入者。水产品是为收入较高的消费群体准备的，或者请客送礼。此外，我们可以根据不同客户的需求，差异化服务，提供产品加工、半加工、送货上门等服务。

　　5、营销：成功的营销策略至关重要。要仔细研究海产品的市场环境、消费群体、受众等特点，把钱花在刀刃上。口碑营销是辅助各种促销活动有效的方式，力求用低成本达到理想的效果。